¡¡Feliz Navidad!!

Un año más ha llegado la Navidad, y esta vez parece que van a ser blancas y frías, ¡Navidades Blancas!, por lo menos eso nos hacen creer, aunque al final, parece que no tendremos la nieve rodeando el hotel, pero sí algo de frío, para hacerle honor al invierno.

De todos modos, la Navidad también es el momento de reencontrarse con viejos amigos, con familiares que están lejos, compartir mesa y degustar los platos especiales que siempre se cocinan en esta época. Estas fechas son también muy propicias para hacer balance del año que termina y proponernos nuevas metas para conseguir en el futuro, por lo que desde aquí os deseamos a todos ¡¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!!

Los Bufones

Tenemos la gran suerte de vivir donde vivimos, rodeados de naturaleza; por un lado la Sierra de Cuera donde, siempre que te vas, la llevas en tu retina y hace que quieras volver a verla, y a tan sólo tres kilómetros tenemos la costa asturiana, donde ya podemos empezar a disfrutar de maravillosas sorpresas.

Una de esas sorpresas, muy cerca de nuestros alojamientos, son los llamados bufones, agujeros en los acantilados calizos de la costa que comunican con cuevas formadas en la parte inferior de los acantilados.

La caliza es una roca blanda que se disuelve con el agua. En este caso, el agua aprovecha chimeneas bien definidas y grietas de la caliza para salir a borbotones a la superficie, imitando a los géisers, formando surtidores que pueden alcanzar más de veinte metros de altura.

Para poder observar en su máximo esplendor este fenómeno, hay que tener en cuenta la combinación de la pleamar con la marejada. Si la mar está en calma, y de todos modos nos acercamos, los respiraderos se limitarán a expulsar aire, pero en cambio, los días que exista una fuerte marejada, serán un auténtico espectáculo para los sentidos, tal y como se puede ver en el vídeo.

En la zona tenemos:

- Los bufones de Santiuste.
- Los bufones de Arenillas.
- Los bufones de Llames de Pría.

Se recomienda mucha precaución a la hora de la visita, ya que el agua puede salir pulverizada hacia arriba en cualquier momento.

A disfrutar la visita!!!

Por segunda vez repetimos visita a las cuevas del Soplao…

Muy cerca de nosotros, a tan solo 30 minutos, nos encontramos con las famosas cuevas del Soplao, desde donde podemos contemplar unas precisas vistas de la Sierra del Cuera y del Naranjo de Bulnes, de la ría de San Vicente y de Comillas.

Estas cuevas se visitan desde el 1 de Julio del 2005, ya que en la segunda mitad del siglo XIX las cuevas se dedicaban a las labores mineras. La explotación de esta cueva en concreto era de la denominada calamina(carbonatos mixtos de zinc).
La cueva del Soplao es una cavidad “única” , la calidad y la blancura de las formaciones que en ella se encuentran, el tamaño que tienen, la abundancia de excéntricas o helipcticas esta fuera de toda comparación. Aunque existen muchas otras cavidades ninguna es comparable en abundancia y calidad a esta.

Las formaciones las podemos encontrar tanto en el suelo, como en las paredes, techos, estalactitas, estalagmitas, incluso coladas.
Pero también hemos podido observar que en algunas de las salas, existe un fuerte contrate con el blanco, de tonos rojos y ocres debido al óxido de hierro de las paredes, producido en todas las formaciones, pero a nosotros las que más espectaculares nos resultaron fueron las excéntricas.
Se accede a la cavidad a bordo de un tren minero, el cual nos introduce unos 400 metros. Nada más bajarse del tren, se recorren 60 metros andando por unas antiguas galerías mineras accediendo por éstas a la cavidad, concretamente a la Galería Gorda.
En nuestra próxima visita, realizaremos el recorrido de aventura, de casi unas 3 horas, el cual es espectacular, la naturaleza tiene a unos pasos de nosotros auténticas maravillas.

En el otoño: Sidra y Castañas. (Amagüestu).

Lo bonito del otoño, son los colores ocres que combinan con la luz, las hojas que se caen, la lluvia que empieza a caer y las primeras ropas de abrigo que empezamos a ponernos de manera apresurada, anque este año con un poco de retraso al menos en Llanes…

Este mes es ideal para realizar con todos los amigos, conocidos y familia, lo que en Asturias conocemos como el amagüestu (asar la castaña).

En el mes de Octubre también se recogen las manzanas para la realización de la sidra que se consumirá a lo largo de todo el año.La fiesta del amagüestu consiste en el asado de las castañas y tomarlas con sidra del duerno (sidra dulce), recogida en el recipiente de madera por ser la primera que sale de machacar la manzana en el lagar.

El Amgüestu se ha acabado convirtiendo en una fiesta comarcal que se celebra a finales de octubre y principios de noviembre, se ambienta con música de gaitas, bailes regionales, etc. Pero lo mejor es la buena compañía y los mejores ratos que se pasan.

Fin de semana de la fabada y las verdinas

Durante estos próximos fines de semana, tenemos jornadas gastronómicas, que mejor disculpa, para darse una vuelta por nuestro concejo para venir a disfrutar de un buen fin de semana.

Las Fabes (alubias), forman parte importante de la cultura gastronómica llanisca, al igual que en el resto de Asturias. Pero el Concejo de Llanes tiene sus propias especialidades también en la preparación y elaboración de estos platos. La tradicional fabada es, todavía si cabe, más sabrosa al añadirle el "pantruque" (bollo de harina de maíz y huevo). Y el en interior del Concejo, en el Valle de Ardisana, se cultiva una alubia de menor tamaño que la de fabada que destaca por su por su color verde y sobre todo por su exquisito y suave sabor, la verdina.

Para conocer estas variedades de nuestra gastronomía nada mejor que las Jornadas de la Fabada, Fabes y Verdinas que anualmente en el otoño se celebran en el Concejo. Este año 2009 las fechas serán del 6 al 8 y del 13 al 15 de noviembre.

Animo!!! que nadie se lo pierda

XXX CERTAMEN DEL QUESO DE GAMONEDO

A lo largo del día de hoy, en Benia de Onís, se celebrará el Certamen del Quesu Gamoneu, un auténtico regalo para los paladares y los amantes de esta manjar.
Animaros a pasar una jornada agradable, y probar los mejores quesos de la temporada.

Es un momento!

Una buena sidra después de un largo día

Amigos, la zona oriental de Llanes, justamente en la que estamos ubicados, entre el mar y la montaña, como bien sabéis los apasionados a venir a Asturias, tiene una gran riqueza tanto cultural como paisajística, por lo que no da tiempo a descansar si uno dispone de pocos días como suele ser lo habitual.
Nuestra propuesta de hoy es presentarles a todos nuestros clientes y amigos nuestra maravillosa terraza donde podrán disfrutar del atardecer, después de un gran día de conocer la zona, con una buena sidra asturiana , un buen vino o un libro interesante, no esta mal! ¿No?

II FERIA DE INDIANOS EN COLOMBRES

Este fin de semana se celebra en Colombres, pequeña villa situada a 5 km. de Tresgrandas, la 2ª Feria de Indianos. Colombres celebra este particular homenaje a la emigración con actos, exposiciones, comidas especiales y un sin fín de actuaciones de lo más variadas.

El viernes 10 se ianugurará la Feria a las 20.30 h., en la Plaza de Manuel Ibáñez, donde se repartirán más de 500 raciones de "Cazuela Indiana", plato preparado con verdinas (alubias verdes), marisco y ciutlacoche (preparado mejicano derivado del maíz). La cena irá acompañada con sones latinos a cargo de "Alex el Cubano".

El sábado 11, a las 11.30 h., apertura de la esposición "Asturianos en América: emigración y exilio". Será en la Casa de Cultura Municipal, "Casa de Piedra", se harán visitas guiadas al edificio durante toda la Feria.
A las 12.30, sesión musical matinal.
A las 13.00, Exposición "Eloy Noriega Ruiz e Indalecio Noriega Colombres: emigrantes, inventores y ribadedenses".
A las 16.30, puesta en marcha del "Tren del Chalco", que realizará viajes con guía por la Ruta de la Arquitectura Indiana, a lo largo de toda la jornada.
A las 17.00 Conferancia "Colombres, una villa indiana"en el Archivo de Indianos, a cargo de Dña. Mª Cruz Morales Saro, Catedrática de Historia del Arte de la Universidad de Oviedo.
A las 21.00 Recital de habaneras en la Iglesia de Santa Maria de Colombres.
A las 22.30 Verbena Latina.

El domingo 12, a las 12.30 puesta en marcha del "Tren del Chalco".
A las 13.00, Sesión musical matinal con el grupo latino "Alfil".
A las 19.00. Taller abierto de salsa y bailes latinos.
A las 21.00. Cierre de puestos y clausura de la Feria, con la romeria a cargo del grupo Trío Habana Show.

La Feria estará muy animaday entretenida, por lo menos desde nuestra experiencia del pasado año, habrá más de 30 puestos de comida, productos variados y artesanía; animación en la calle durante toda la Feria, paseos en calesa por las distintas construcciones indianas... y muchas alternativas más.

Venid a comprobarlo. Tresgrandas y Colombres están separados por escasos 10 minutos en coche!!.

III TORNEO NACIONAL DE BLOODBOWL EN POSADA DE LLANES

La villa llanisca acogerá este fin de semana el III Torneo de BloodBowl. Durante los días 4 y 5 de Julio, este evento, más conocido popularmente como SidraBowl, volverá a ser el culpable de que los jóvenes de toda España, se acerquen a participar en esta cita, puntuable en el circuito mundial de BloodBowl. A esta edición asistirán 25 jugadores de toda la geografía española: Navarra, País Vasco, Galicia, Cantabria y Madrid, entre otras regiones.

El torneo se celebra este año en Posada de Llanes, en la zona de la plaza del ganado, ya que en ediciones anteriores el espacio habilitado se quedó pequeño para la prueba. El SidraBowl se ha convertido ya en una cita ineludible del calendario cultural llanisco que impulsa el Ayuntamiento.
El ganador, después de que se hayan disputado seis rondas, se conocerá el domingo 5 a las 14:00 horas.

El BloodBowl es un juego de estrategia de tablero para dos jugadores, creado por Jervis Johnson. Está inspirado en la mitología nórdica y el mundo tolkeniano, con razas fantásticas como enanos, goblins, elfos u orcos.

Quienes deseen más información pueden consultar la página web http://www.sidrabowl.com/.

Y el que se anime, ya sabe dónde estamos!!!

2009: Año Internacional de la Atronomia

El 2009 ha sido declarado por la UNESCO, AÑO INTERNACIONAL de la ASTRONOMIA. Se conmemora un momento trascendente: hace 400 años, en 1.609, Galileo Galilei hace las primeras observaciones del firmamento con un telescopio de calidad adecuada. Este evento fue toda una revolución científica, llena de grandes descubrimientos, que aún hoy continúan.

A lo largo de la historia, cabe destacar algunas personalidades de la Astronomía: Hiparlo de Nicea, Ptolomeo, Copérnico, Galileo Galilei, Isaac Newton (ley de Gravitación Universal), etc
Este año no habrá eclipses totales, ni de sol ni de luna, observables desde España.
Sí se podrán ver perseidas (estrellas fugaces) al amanecer del día 12 de agosto, con luna menguante.

El 7 de noviembre se observarán leónidas con luna casi nueva, y en la madrugada del 14 de diciembre, Gemínidas con luna muy menguante.
Asteroides, Cometas, Eclipses, Estrellas, Galaxias,Nebulosas…
Existen y seguirán existiendo

Tresgrandas es uno de los pocos sitios donde todavía se pueden contemplar las estrellas en un cielo limpio.

“Si lloras por haber perdido el sol, las lágrimas no te dejaran ver las estrellas” (R. Tagore- Filósofo y escritor indio 1861-1941)

San Juan en Tresgrandas

Queridos amigos, media España esta de fiesta celebrando San Juan, en Tresgrandas como todos los años nos adelantamos y las celebramos un fin de semana antes, para que todos los que están fuera puedan asistir. Nuestra celebración es también un poco diferente a la de resto de España, ya que no quemamos la hoguera de la noche de San Juan, nosotros la celebramos “plantando” la hoguera: los mozos ojean días antes un eucaliptus, (aproximadamente de 25 m. de alto) el cual se corta, después de todo un ritual, se transporta y se planta en el medio de la fiesta. Esta tradición es propia de la zona oriental de Asturias; aquí no quemamos la hoguera.

El día grande se celebra con el ofrecimiento del Ramo y la Misa Solemne en honor del Santo, las mozas se visten con el traje típico de llanisca, y desfilan en procesión por todo el pueblo tocando la pandereta.
Al atardecer se subasta el Ramo, a fin de conseguir donativos para la fiesta, para dar paso a la romería y la verbena que darán fin a un día de lo más completo

Disfrutando de un día de playa en la Franca!!!

Hoy ha tocado el turno a la playa de la Franca!!! estamos probando la posibilidad de insertar videos en nuestro blog, y como hoy hace bueno y el sol brilla en Tresgrandas, pues aquí un avance de lo que podeís disfrutar este verano...

Tresgrandas os espera!!!

Que tengáis un buen día y pronto tendréis noticias nuestras...

Muchas gracias por vuestra paciencia!!! y nos vemos pronto os esperamos en HOTEL PUERTA DEL ORIENTE

Uno de nuestros paseos...

Uno de nuestros paseos matutinos, en un día perfecto para caminar, nos llevó días pasados a los alrededores de Tresgrandas, más concretamente a Pimiango, donde si te paras y observas con detenimiento, si te dejas llevar, con sólo oir el canto de los pájaros te parecerá haber llegado al paraiso. El sonido del mar, también nos ayuda. ¡ Disfrutad este vídeo!

http://www.youtube.com/watch?v=qSA0O-fWwWc

La Sierra del Cuera “Perla del Oriente”

¿Hay mejor sensación que la de levantarse por la mañana asomarse al balcón y contemplar esta maravilla?
Hasta que no lo experimentes, no sabrás lo que es. Paz, tranquilidad, la sal de la vida. A lo largo y ancho de la cordillera hay rutas para todos los gustos, más duras, más cómodas, pero todas ellas impresionantes. Por muy penosa que resulte la subida una vez arriba, el espectáculo es excepcional. El Pico Jana, en su parte más oriental, con apenas 608m da comienzo y va remontando hasta llegar a los 1.316m del pico Turbina, peña Blanca con 1.154m y Cabeza Ubena con 1.199m.

Al estar entre el mar Cantábrico y los Picos de Europa, las panorámicas son inigualables, da igual en la época del año que os decidáis a subir. Hay muchas “brañas” y “majadas” por las que el ganado se mueve libremente.
Las principales rutas desde nuestra zona son:

- Porrúa –El Mazuco

Es de las más cortas, aproximadamente 3 horas, pasando por el paisaje Kárstico de La Mañanga, el Alto de la Tornería y la llegada al Mazucu, cuna de la famosa batalla durante la Guerra Civil.

- Panes –La Borbolla

De unas 5,30horas aproximadas, pasando por el Pico Paisano, desde donde las vistas de los picos y las rasas costeras son magnificas.

- La Borbolla –Purón.

A lo largo de 4,30 horas, cómodas de andar pasando por Arna, Reñances… para al final poder contemplar el Idolo de Peña Tú.

Hay otras muchas alternativas, todo el perímetro de la Sierra es recorrido por carreteras de cierta importancia, por lo que resulta muy fácil el acceso.

Ahora que llega el buen tiempo, invita a pasear, conocer paisajes nuevos o simplemente a contemplar el Cuera desde el balcón.

Anímate!!!

Boletín de mes Mayo 2009

Si no puede ver correctamente este mensaje, visite http://www.puertadeloriente.com/boletin/boletin200905.htm

no se puede perder...


¿Quiere participar en nuestro concurso de fotografía?

Premio

El premio consiste en la estancia de un fin de semana para dos personas en el Hotel Puerta del Oriente de Tresgrandas, en régimen de alojamiento a disfrutar entre los meses de febrero y marzo de 2.010.

Participa

Envía tus fotografías digitales sobre el Hotel Puerta del oriente y sus instalaciones así como cualquier paisaje o rincón del Concejo de Llanes (Asturias) y especialmente de la localidad de Tresgrandas para participar en el concurso.

También se aceptarán fotografías relacionadas con actividades y/o eventos de la zona.

Las fotografías deben ser enviadas antes del 31 de diciembre de 2009 a concurso@puertadeloriente.com

Cada concursante puede enviar un máximo de 10 fotografías.

Condiciones del concurso

Texto de las condiciones.

Galería

Acceso a fotografías recibidas: www.flickr.com/photos/puertadeloriente


La oferta del mes.

Reserva Anticipada.

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Como viajero frecuente que eres, sabes que reservando con mayor tiempo de antelación disfrutarás de unos precios reducidos.

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La imagen....

La Playa de La Franca





La Playa de La Franca es sin duda la playa más atractiva y accesible de todas las playas del concejo, y por ello mismo la playa por excelencia de Ribadedeva. Es, a su vez, la playa más oriental de Asturias.


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Puedes hacerte amigo de Evelia Villar donde encontraras mucha más información de nuestro hotel.

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Oferta especial mes de Julio.

Oferta pensada para todos aquellos que quieren descubrir los maravillosos rincones que esconde el concejo de Llanes, donde esta situado el hotel puerta del oriente. Incluye:
* Estancia de 4 noches en el Hotel Puerta del Oriente en régimen de media pensión.(desayunos y cenas)
* Obsequio de bienvenida.
Todo ello por 222,00€ I.V.A. incluido por persona. Válida desde 01/07/09 a 20/07/09.


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Taller de Innovación y Calidad Turistica

Ayer, día 19, se celebró la segunda parte del taller de innovación y calidad turística, en el Hotel Zen Balagares de Corvera. La primera parte corrió a cargo Alfons Cornellá, creador en el año 2.000 del portal Infonomia.com, e incansable investigador de la innovación, la gestión inteligente de la información y la aplicación de las nuevas tecnologías en el mundo profesional y en el de las organizaciones.
A lo largo de dos horas, Cornellá expuso diversidad de ejemplos aplicados a la innovación en el turismo, teniendo en cuenta que partimos de una idea (cualquiera puede ser buena), a la cual le damos valor para finalmente obtener los resultados deseados, y que por supuesto sean sostenibles.
Algunos de estos ejemplos fueron:
• La digitalización de los aeropuertos.
• El mercado de los”singles” como potenciales clientes.
• Los hoteles instantáneos, alquileres por horas, etc.
• Resaltar los destinos religiosos.
• La nueva tercera edad.
• El mundo Gay.
• Los cruceros de bajo coste.
• Turismo enfocado al estado de ánimo.
• Relación de hobby y turismo.

Según Cornellá es más fácil combinar elementos que ya existen que crear algo nuevo, que puede funcionar o no.
Hay que “enamorar”, no vender.
En la segunda parte, el Taller practico, fuimos de la mano de José Luis Sánchez, responsable de proyectos e Infonomia.com.
A través de un brainwriting , en los distintos grupos de trabajo, se recopiló una idea sobre la cual se creó una empresa. Los cuatro puntos clave fueron:
¿Quién es el cliente?
¿Cómo damos respuesta a sus necesidades?
¿Cuál es el valor?
¿Que competencia existe?
A partir de aquí, se supone que crearemos una empresa que nos ofrecerá resultados y éxitos.

En resumen: no cubrió nuestras expectativas, nos esperábamos mucho más de este taller, aunque eso sí pasamos un rato agradable y conocimos gente nueva.

VIII Jornadas del Marisco en Llanes

Como buena villa marinera que es, todos los años Llanes celebra sus jornadas del marisco, con productos como las andaricas (nécoras), centollos, bugres o lubricantes (bogavantes).
Este fin de semana, al igual que el pasado, podremos degustar variedad de platos con el marisco como ingrediente estrella. Los menús elaborados en un gran número de restaurantes del concejo, tienen un precio de 36,00Euros + IVA incluyendo también vino con Denominación de Origen.

Quesos y Gastronomía.

Muchos definen Asturias como El pequeño País Verde. En el hay de todo: vacas, agua, paisajes maravillosos, gente buena, sidra, y cómo no, quesos, una variedad de quesos, de los cuales en la zona oriental tenemos la suerte de contar con gran parte de ellos.
Se contabilizan en Asturias aproximadamente unas cuarenta clases de este manjar para el paladar, muchos de ellos elaborados de manera artesanal o semi-industrial.
En nuestra zona, tenemos tres denominaciones de Origen protegidas: Cabrales, Afuega'l pitu y Gamonéu, y productos tan destacados como el casín, los Beyos, Vidiago y Porrua .
Si echamos la vista atrás, también hay quesos de la zona en el olvido, por ejemplo el de Caldueñin , Injiestu, Piedra o los Carriles.
Actualmente son elaborados para el autoconsumo, aunque si nos damos un paseo por los mercados semanales, quizás veamos alguno.
El queso aplicado a la cocina tiene un potencial muy extenso; en tabla con dulce o mermelada, fresco , en salsas, fritos…, aunque muchos de nuestros mayores consideren que cocinar con un buen queso es “ estropearlo”.
Nosotros utilizamos varios para la elaboración de nuestra carta, a continuación detallamos una de nuestras recetas favoritas, elaborada con queso de Porrúa.

“Fritos de queso de Porrúa con pimientos del piquillo y anchoas de Llanes”

Ingredientes:

• 300gr queso de Porrúa.
• 10 anchoas de Llanes.
• 4 pimientos del piquillo.
• Harina.
• Huevo batido.
• Pan rallado.
• Aceite de Oliva virgen.

Elaboración:

Lonchear el queso procurando sacar láminas de medio cm de grosor. En harinar estas para posteriormente pasarlas por el huevo batido y el pan rallado. Freímos los emparedados de queso a fuego fuerte, sacándolos de la sartén cuando estén dorados y procurando que no se rompan.
Escurrir bien la fritura con papel secante y posteriormente lo emplatamos.
Sobre cada uno de los fritos colocamos una tira de pimiento y una anchoa, lo bañamos con un poco de aceite de oliva virgen y lo servimos antes de que se enfríe el queso.
He aquí nuestro particular homenaje a Llanes, al monte y al mar, al cuera y al Cantábrico. Queso de Porrúa y Anchoas de Llanes.

La Explosión de la primavera.

Ya lo dice el refrán, "la primavera la sangre altera", y nada mejor para apreciarlo que un paseo matutino, con las primeras luces del día. Respirar profundamente y disfrutar la pureza del aire, limpio, fresco y que invita a vivir.Pararse en el camino, echar un vistazo a tu alrededor, y entonces, sí,ahora si que ha llegado la primavera; el contraste entre el verde húmedo, el blanco de las margaritas,el morado de las buganvillas, el rojo de las amapolas, los manzanos en flor... Todo esto nos lo confirma, la primavera se ha instalado en Tresgrandas!!!
A lo largo del paseo, nos volvemos a parar a escuchar, no hay nada más bonito, ¿Que escucharnos?...
Al principio , el silencio, nada, después sí: el cucu, que es muy madrugador , cantando , la naturaleza que nos habla, el fluir del río Cabra,y si dejamos volar nuestra imaginación y nos acercamos a su orilla muy despacio , veremos a un grupo de "xanas" jugando con el agua, disfrutando de este Paraíso Natural.
Continuamos nuestro recorrido y al levantar la vista, se alza ante nosotros la majestuosa Sierra del Cuera, monte y río , combinación mágica y un regalo para nuestros ojos. Al otro lado , nuestra Sierra Plana, mirador espectacular del sosiego y la paz que destila el valle.
La primavera en todo su esplendor nos ayuda a apreciar lo que tenemos tan cerca, al alcance de nuestra mano: tranquilidad,descanso,naturaleza en estado puro, en una palabra :VIDA.
Ven a visitarnos y podrás sentirlo en primera persona, es lo mejor.
Y no olvides: Hasta nuestros días, han llegado seres mitológicos y maravillosos que perviven en la imaginación y la fantasía de la gente. La primavera te invita a buscarlos, ven y encuéntralos.

Llanes está "De Cine".

A lo largo de de la historia del cine, desde los años 40 hasta nuestros días; Llanes ha sido escenario de multitud de películas.

El concejo, con sus acantilados, sus playas, sus pueblos… ha servido para recrear títulos como “Remando al Viento”, “El Orfanato”, “El Abuelo”, pasando por “You`re the one”.

Nuestra “Ruta del Cine” te pasea por los mejores lugares del concejo de Llanes, disfrutando del paisaje y como no, haciendo altos en el camino que harán volar tu imaginación.

Justamente, en nuestro Valle, en 1.978, se rodó "El corazón del bosque", de Manuel Gutiérrez Aragón, con actores en su reparto como Angela Molina y Santiago Ramos. Podrás sentarte en la silla que hay colocada en cada uno de los escenarios, y sentirte "director" por un momento.

Ven y compruébalo!!

Recuperación de la boroña en Colunga

Este último fin de semana de abril, se celebrara en Colunga el Festival de la Boroña. Se viene celebrando desde 1992 y en él se reparten miles de raciones de un producto sumamente tradicional que ha sido sin duda el sustento básico de la alimentación en las zonas rurales de Asturias hasta mediados del siglo pasado.
La boroña o borona se trata de un pan hecho con harina de maíz, que se cocina pacientemente al horno envuelto de hojas de berzas y que a menudo tiene en su interior embutidos (de ahí lo de preñao).
Añado a continuación la receta por si alguien se anima a prepararla, aunque es recomendable tener el estómago a prueba de bomba,pero bueno luego uno se da un paseo o se toma un orujito y solucionado. Tambien es posible venir a Asturias a disfrutar de ella que la hacemos muy buena.

Ingredientes:

· Harina amarilla de maíz en cantidad adecuada a la ración
· Jamón y Tocino en trozos pequeños, en cantidad deseada
· Chorizo y morcilla troceados en cantidad proporcional a la boroña

Elaboración :

Ponemos harina de maíz en un recipiente y le añadimos, lentamente, agua templada con una pizca de sal. Iremos trabajando la pasta y amasándola hasta que adquiera consistencia, La apartaremos y la dejaremos reposar, a ser posible en una zona que no sea muy fría. Seguidamente se unta un molde grande, con aceite limpio y se coloca sobre él una capa de masa y, sobre ella, ponemos el material cárnico colocando sobre éste el resto de la masa.
A continuación metemos el molde en el horno y esperamos hasta que la Boroña se vea bien cocida. Ponemos el horno durante media hora a 150ºC, y otra media a 200ºC y si no ha quedado cocida y no se vé dorada por el exterior, subimos al máximo la temperatura y se espera hasta que se tueste, sin perderla de vista para que no se os queme. La sacamos, esperamos que enfríe un poco y la desmoldamos.

Si alguien pone la receta en practica, espero que la disfrute y comparta con todos nosotros como le salio.

III CICLOCOSTERA LLANES-RIBADEDEVA

Ya se ha abierto el plazo para que todos aquellos aficionados al mundo de la bicicleta, que estén interesados en participar, sepan que ya pueden inscribirse en la III CICLOCOSTERA LLANES-RIBADEDEVA , que tendrá lugar el domingo 10 de Mayo en Llanes.

INSCRIPCIONES Lugar: Oficina de Turismo de Llanes. C/ Alfonso IX, s/n. La Torre. 33500 Llanes Tfno: 985 400 164 - Fax: 985 40 19 99 e-mail: turismo@ayuntamientodellanes.com Plazo: Del 15 de abril al 8 de mayo, ambos inclusive. Horarios: De lunes a sábado de 10 a 14 y 16 18.30 h. Domingos y festivos: de 10 a 14 h. Horario especial puente de mayo: de 10 a 14 y de 16 a 20 h. Recogida de dorsales en la salida. Inscripción gratuita.

PRESTACIONES Cada inscripción da derecho a un dorsal. Se entregará una bolsa de avituallamiento por dorsal. Al inicio del recorrido se entregarán camisetas, que lucirán en la marcha. Asistencia sanitaria y ambulancia. Información sobre alojamientos y otros servicios.

PLAN DE RUTA Punto de encuentro: 9.00 horas: salida del tren ciclocostero desde la estación de FEVE de Llanes. Billete gratuito. Se recomienda dejar los vehículos previamente en el parking de Toró, donde estará la meta. 9.20 horas: llegada del tren al apeadero de Colombres. Entrega de camisetas. Desplazamiento en bicicleta hasta la plaza de Colombres. Agrupamiento. 10.00 horas: salida desde la plaza Manuel Ibañez, de Colombres. Duración estimada: sobre 3 horas o 3,5 horas. Dificultad: media. Llegada prevista: de 13.00 a 14.00 horas. Meta: Playa de Toró.

Turismo y vacaciones en Asturias.
El hotel está situado en el pueblo de Tresgrandas en el concejo de Llanes (Asturias), un pueblo tradicional ideal para los que valoran el descanso y la tranquilidad.

El Hotel Puerta del Oriente se encuentra en un valle, rodeado de un entorno natural de grandes contrastes, con vistas a la sierra del Cuera y a tres km. de la playa.

Este privilegiado entorno lleno de contrastes, hace del Hotel Puerta del Oriente un lugar ideal para disfrutar del fin de semana o de vacaciones en Asturias en cualquier estación del año.

Vacaciones en Asturias sin renunciar a nada.
Si está planificando sus vacaciones en Asturias, el alojamiento en el Hotel Puerta del Oriente le permitirá disfrutar de unos días de descanso, sin agobios y sin renunciar a nada. La playa de La Franca, a tan solo 3 km., le permitirá disfrutar de una de las mejores playas asturianas. Si prefiere la montaña, la proximidad del hotel con los Picos de Europa, le permitirá disfrutar de excelentes vistas, paseos y rutas por cualquiera de los senderos que recorren los macizos de la zona (hay 14 cimas que superan los 2.600 metros). En el Hotel Puerta del Oriente podrá optar cada día por actividades distintas. Ya no tendrá que decidir entre la playa o la montaña. En el Hotel Puerta del Oriente, puede disfrutar de las dos opciones en un único alojamiento y una de las mejores zonas de Asturias.
A 15 km. del hotel, se encuentra el campo de Golf La Cuesta de Llanes, uno de los campos más bonitos de los que pueda recorrer en la península ibérica.

El Hotel Puerta del Oriente dispone de parking propio.

Hotel Puerta del Oriente ha sido reconocido con la Q de Calidad Turística Española
Bajo la Q de 'Calidad Turística Española', se ampara el conjunto de los productos turísticos que cumplen con unos niveles de Calidad exigidos y recogidos en las Normas de Calidad de Servicios y, que aseguran estar trabajando en la mejora continua de los mismos a fin de complacer en todo momento las exigencias de sus clientes.

Las características que cumplen esta Marca de Calidad son las siguientes:

Prestigiosa. Porque demuestra el compromiso empresarial por alcanzar la plena satisfacción del cliente, ofreciéndole un servicio excelente.
Diferenciadora. Porque únicamente pueden obtenerla aquellos establecimientos que aseguren unos niveles mínimos de servicio.
Fiable. Porque los mecanismos utilizados para evaluar el cumplimiento o no de los requisitos solicitados por las Normas son independientes del propio sector y están diseñados de acuerdo a la normativa intersectorial.
Rigurosa. Porque para obtenerla es imprescindible superar unas pruebas de carácter objetivo establecidas en los Reglamentos y Normas.